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自家焙煎珈琲/深煎り

深煎りのコーヒー豆です

REFINEDの自家焙煎コーヒーをご自宅やオフィスで。

Dark roast

深煎りコーヒー

3.French-Italian

深煎りコーヒーは、コーヒー豆を非常に高い温度で長時間焙煎した結果、濃厚で風味豊かな味わいが特徴です。以下に深煎りコーヒーの主な特徴と用途を説明します。

  1. 濃厚でコクのある味わい: 深煎りされたコーヒー豆は、焙煎の過程で豆の内部の糖分がより多く焼けるため、より濃厚でコクのある味わいが生まれます。そのため、口当たりがしっかりしていて、豊かな風味が楽しめます。

  2. 苦味とカラメルのニュアンス: 深煎りされたコーヒーは、一般的に苦味が強く、甘いカラメルのニュアンスが感じられることがあります。これは焙煎の過程で糖分がカラメル化し、コーヒーに豊かな甘みを与える結果です。

  3. 香りと風味の集約: 深煎りコーヒーは、その焙煎の過程でコーヒー豆からより多くの油が放出されるため、豊かな香りがあります。また、風味も強く、しっかりとした味わいを楽しむことができます。

  4. エスプレッソや濃いコーヒードリンクに適している: 深煎りコーヒーは、その濃厚な味わいと苦味が特徴的ですので、エスプレッソやカフェラテ、カプチーノなどの濃厚なコーヒードリンクに最適です。また、ミルクやシロップを加えてもその風味が引き立ちます。

  5. デザートとの相性が良い: 深煎りコーヒーの濃厚な味わいは、甘いデザートとの相性が良いです。チョコレートや焼き菓子などと一緒に楽しむと、相乗効果で美味しさを引き立てます。

  6. アイスコーヒーや軽やかなドリンクに適している: 浅煎りのコーヒーは、そのさわやかな味わいと軽やかな口当たりから、アイスコーヒーや軽やかなドリンクに最適です。特に暑い季節には、そのさわやかな味わいがより一層楽しめます。

深煎りコーヒーは、その濃厚な味わいと豊かな風味から、コーヒーラバーにとっては特に魅力的な選択肢です。その力強い味わいを楽しむために、しっかりとした焙煎度の深煎りコーヒーを選ぶと良いでしょう。

【フレンチブレンド】100g
アレンジコーヒーにも最適!
焙煎レベル:フレンチ

【フレンチブレンド】200g
アレンジコーヒーにも最適!
焙煎レベル:フレンチ

【フレンチブレンド】500g
アレンジコーヒーにも最適!
焙煎レベル:フレンチ

【ストロングブレンド】100g
癖に成るガツンとした苦みとコク
焙煎レベル:フレンチ

【ストロングブレンド】200g
癖に成るガツンとした苦味とコク
焙煎レベル:フレンチ

【ストロングブレンド】500g
癖に成るガツンとした苦味とコク
焙煎レベル:フレンチ

【イタリアンブレンド】100g
アイスコーヒーにどうぞ
焙煎レベル:イタリアン

【イタリアンブレンド】200g
アイスコーヒーにどうぞ
焙煎レベル:イタリアン

【イタリアンブレンド】500g
アイスコーヒーにどうぞ
焙煎レベル:イタリアン

【マンデリン フレンチ】100g
濃い苦味と深いコク
焙煎レベル:フレンチ

【マンデリン フレンチ】200g
濃い苦味と深いコク
焙煎レベル:フレンチ

【マンデリン フレンチ】500g
濃い苦味と深いコク
焙煎レベル:フレンチ

Other roast

その他の焙煎

【浅煎り】
コーヒー豆を比較的低い温度で焙煎したものであり明るい酸味やフルーティーな風味、香り豊かな特性です。

【中煎り】
焙煎の過程でコーヒー豆を中程度の温度で焙煎したバランスの良い味わいです。