自家焙煎珈琲／プレミアム

プレミアムコーヒーとは産地が明確で品種や農園までも特定でき、厳密な基準の中で生産されたコーヒーです。

その基準の中でも当店では特に「サステイナブル（＝持続可能な）」にこだわりを持っており、サステイナブルに配慮されたコーヒーを仕入れて販売することが生産者の生活水準を確保できたり、自然環境の保護に繋がったりし、廻り廻ってコーヒーの品質も上がると考えます。